维生素C拟扩大应用范围

7月10日，国家食品安全风险评估中心就维生素C（抗坏血酸）使用范围扩大到基本不含水的脂肪和油（食品类别02.01），公开向社会征求意见，征求意见截止时间为2017年8月6日。抗坏血酸作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许在各类食品中按照生产需要适量使用，本次申请其使用范围扩大到基本不含水的脂肪和油，延缓油脂氧化变质。其质量规格应当执行《食品添加剂维生素C（抗坏血酸）》（GB 14754-2010）。Table 国家食品安全风险评估中心名称功能食品...