氮气等添加剂将被允许用于乳制品

7月10日，国家食品安全评估中心公布《关于氮气等食品添加剂新品种公开征求意见》。氮气、红曲黄色素、抗坏血酸、可溶性大豆多糖等食品添加剂将扩大使用范围。根据该意见，氮气和可溶性大豆多糖分别作为起泡剂、增稠剂将被允许于风味发酵乳，最大使用量为按生产需要适量使用。而甜菊糖苷作为甜味剂将被允许用于调制乳，最大使用量为0.18g/kg。国家食品安全评估中心表示，如有任何异议，请于2017年8月6日前将意见反馈至本中心，逾期将视为无意见。